Aylık arşiv · 17 borsa · 19 seans günü
Karkas et fiyatı Mayıs 2026
Karkas et için Mayıs 2026 ayında ticaret borsalarında oluşan fiyatların özeti: borsa bazında aylık ortalama, en düşük ve en yüksek seans değeri, önceki aya göre değişim ve haftalık seyir. Değerler borsa bültenlerinden hesaplanmıştır.
- Borsa ortancası
- 628,63TL/kg
- Önceki aya göre
- —Nisan 2026: —
- En yüksek borsa
- 1.071Tekirdağ
- En düşük borsa
- 539,79Şanlıurfa
| TekirdağBüyükbaş Et [TS] | 4 | 1.071 | 722,77 | 1.980 | — | 4,4 ton |
|---|---|---|---|---|---|---|
| İzmirMuhtelif Et Şarküteri Ürünü [HŞ] | 13 | 792,61 | 671,07 | 1.516 | — | 21,5 ton |
| AfyonKemiksiz Et — HTS | 11 | 782,43 | 595,00 | 1.400 | — | 114,1 ton |
| UşakEt ( Ot Kuzusu ) [Satım] | 4 | 716,44 | 400,00 | 870,00 | — | 12,7 ton |
| DüzceDana(Karkas)* · Müstahsil · 2026 | 6 | 644,00 | 515,00 | 800,00 | — | 70,6 ton |
| MersinKuzu Eti | 3 | 638,33 | 480,00 | 735,00 | — | 5,4 ton |
| SökeDana (Et Karkas ) [Müstahsil] | 3 | 638,11 | 580,00 | 750,00 | — | 10,6 ton |
| BandırmaDana Eti (Karkas) [H.M.S] | 6 | 630,19 | 600,00 | 650,00 | — | 14,6 ton |
| GaziantepDana Eti(Karkas) | 10 | 628,63 | 600,00 | 700,00 | — | 132,1 ton |
| KaramanEt ( Dana ) — 2026 Müstahsil | 9 | 614,11 | 500,00 | 780,00 | — | 11,6 ton |
| SamsunEt ( Karkas ) · Müstahsil · 2026 | 4 | 598,89 | 430,00 | 655,00 | — | 15,1 ton |
| BursaDana Karkas Et [G.HMS] | 3 | 597,65 | 570,04 | 620,00 | — | 12,2 ton |
| NiğdeEt ( Karkas ) — 2026 Müstahsil | 3 | 596,03 | 500,00 | 678,10 | — | 28,3 ton |
| KayseriEt ( Karkas ) — 2025 Müstahsil | 9 | 594,72 | 300,00 | 654,55 | — | 620,7 ton |
| AdanaDana Eti (Et kesimi) | 6 | 585,07 | 566,50 | 600,00 | — | 58,5 ton |
| K.MaraşDana (Karkas) | 4 | 585,00 | 570,00 | 600,00 | — | 23,1 ton |
| ŞanlıurfaDana Karkas | 3 | 539,79 | 500,00 | 580,00 | — | 33,5 ton |
Mayıs 2026 özeti
Mayıs 2026 boyunca 17 borsanın bülteninde karkas et satırı var; seans günü sayısı 19. Aylık ortalamaların ortancası 628,63 TL/kg oldu. Önceki ay için karşılaştırılabilir veri yok.
En yüksek aylık ortalama Tekirdağ Ticaret Borsası’nda (Büyükbaş Et [TS], 4 seans, 1.071), en düşük Şanlıurfa Ticaret Borsası’nda (Dana Karkas, 3 seans, 539,79). Aradaki fark %98,4; bu fark büyük ölçüde çeşit, sınıf ve kalite farkını yansıtır. Sıralamada ikinci ve üçüncü sırada İzmir (792,61) ve Afyon (782,43) yer alıyor.
Ay içinde ilk ve son seans karşılaştırıldığında 17 borsadan 5 tanesinde fiyat yükseldi, 11 tanesinde düştü. En belirgin yükseliş Tekirdağ borsasında: 5 Mayıs 2026 933,74 → 20 Mayıs 2026 1.286 (%37,7). En belirgin düşüş Mersin borsasında: 735,00 → 480,00 (%34,7).
Haftalık görünümde 4 Mayıs 2026 haftasında seans ortalamalarının ortancası 634,61 (12 borsa), 25 Mayıs 2026 haftasında 620,88 (9 borsa) oldu; ay başından sonuna ortanca %2,2 geriledi.
Borsa borsa: Tekirdağ 1.071 (4 seans, 722,77–1.980); İzmir 792,61 (13 seans, 671,07–1.516); Afyon 782,43 (11 seans, 595,00–1.400); Uşak 716,44 (4 seans, 400,00–870,00); Düzce 644,00 (6 seans, 515,00–800,00); Mersin 638,33 (3 seans, 480,00–735,00); Söke 638,11 (3 seans, 580,00–750,00); Bandırma 630,19 (6 seans, 600,00–650,00).
Tek tek seanslara bakıldığında ayın en yüksek ana çeşit ortalaması 20 Mayıs 2026 günü Tekirdağ borsasında 1.286, en düşüğü 20 Mayıs 2026 günü Mersin borsasında 480,00 oldu.
Miktar bilgisi veren borsalarda Mayıs 2026 toplamı yaklaşık 1.189 ton. En çok işlem Kayseri borsasında (620,7 ton, ana çeşit Et ( Karkas ) — 2025 Müstahsil), ardından Gaziantep (132,1 ton).
Hesap: her borsada ayın en çok seansta görülen kaynak adı (ana çeşit) alınır; aylık ortalama bu çeşidin seans ortalamalarının basit ortalamasıdır, miktar yalnız bu çeşidi kapsar. Ortancadan dört kattan fazla sapan borsa karşılaştırmaya alınmaz.
| 4 Mayıs – 10 Mayıs | 5 | 12 | 634,61 |
|---|---|---|---|
| 11 Mayıs – 17 Mayıs | 6 | 14 | 640,00 |
| 18 Mayıs – 24 Mayıs | 5 | 16 | 643,11 |
| 25 Mayıs – 31 Mayıs | 3 | 9 | 620,88 |
- İzmir · Muhtelif Et Şarküteri Ürünü [HŞ]
- Afyon · Kemiksiz Et — HTS
- Gaziantep · Dana Eti(Karkas)
Son güncelleme: Veri tarihi: Kaynak: Tekirdağ Ticaret Borsası bülteni, İzmir Ticaret Borsası bülteni, Afyonkarahisar Ticaret Borsası bülteni, Uşak Ticaret Borsası bülteni, Düzce Ticaret Borsası bülteni, Mersin Ticaret Borsası bülteni, Söke Ticaret Borsası bülteni, Bandırma Ticaret Borsası bülteni, Gaziantep Ticaret Borsası bülteni, Karaman Ticaret Borsası bülteni, Samsun Ticaret Borsası bülteni, Bursa Ticaret Borsası bülteni, Niğde Ticaret Borsası bülteni, Kayseri Ticaret Borsası bülteni, Adana Ticaret Borsası bülteni, Kahramanmaraş Ticaret Borsası bülteni, Şanlıurfa Ticaret Borsası bülteni
Fiyatlar bilgi amaçlıdır, yatırım tavsiyesi değildir; resmî borsa bülteni esastır. Tablolar bültenlerin birebir kopyası değil, seçili alanlardan üretilmiş özettir.
Sık sorulan sorular
Mayıs 2026 karkas et fiyatı ne kadardı?
17 borsanın ana çeşit aylık ortalamalarının ortancası 628,63 TL/kg. Borsa bazında aylık ortalamalar 539,79 ile 1.071 arasında değişti.
Mayıs 2026’da karkas et en pahalı hangi borsadaydı?
En yüksek aylık ortalama Tekirdağ Ticaret Borsası bülteninde Büyükbaş Et [TS] için 1.071 TL/kg (4 seans). Çeşit farkı nedeniyle bu, aynı ürünün en pahalı satıldığı yer anlamına gelmeyebilir.
Aylık ortalama nasıl hesaplanıyor?
Her borsada o ay en çok seansta işlem gören çeşidin seans ortalamalarının basit ortalaması alınır; Türkiye değeri bu borsa ortalamalarının ortancasıdır. Değerler bültenlerden hesaplanmış özettir, resmî borsa bülteni esastır.
Son değer tarihi: 30 Mayıs 2026