Hububat

Makarnalık buğday fiyatı bugün

Sert taneli Triticum durum buğdayı; irmik ve makarna yapımında kullanılır. Bültenlerde grup ve vasıf (1. grup, düşük vasıflı, standart dışı) ayrı satırlarda yer alır. Aşağıda 8 ticaret borsasının son seans makarnalık buğday fiyatları, önceki seansa göre değişim ve son aylardaki seyir yer alıyor. Kaynak: borsaların günlük bültenleri; son seans 30 Ekim 2026.

En çok işlem: 15,69Mersin · TL/kg
En düşük ort.: 13,50Karaman
En yüksek ort.: 19,01Şanlıurfa
Borsa sayısı: 8son 90 gün

Makarnalık buğday: borsalara göre son seans (ana çeşit, TL/kg)

KonyaDüşük Vasıflı Makarnalık Buğdaylar	30 Ekim	17,89	18,51	18,41	+3,5% artış	39,5 ton
ÇorumMakarnalık Buğday	30 Ekim	16,42	16,42	16,42	+0,5% artış	3,5 ton
Sungurlu2. Sınıf Makarnalık Buğday	30 Ekim	16,17	16,49	16,35	+0,2% artış	22,5 ton
KaramanDüşük Vasıflı Durum Buğday — 2026 Müstahsil	26 Ekim	13,50	13,50	13,50	— önceki seans yok	6,4 ton
PolatlıStandart Dışı Makarnalık Buğdayı	22 Ekim	16,61	16,61	16,61	+2,5% artış	17 ton
MersinBuğday (Makarnalık)	20 Ekim	15,69	15,69	15,69	−18,8% azalış	949,8 ton
ŞanlıurfaMakarnalık Buğday	14 Ekim	18,52	19,50	19,01	+6,6% artış	325,4 ton
KayseriBuğday Makarnalık — 2026 Satım	21 Eylül	15,64	15,64	15,64	— önceki seans yok	35 ton

Vurgulu satır: son seansta en çok işlem gören borsa. Değişim: aynı çeşidin bir önceki seansına göre.

Kısa yorum

En çok işlem Mersin borsasında: 20 Ekim 2026 seansında Buğday (Makarnalık) için 949,8 ton işlem, ortalama 15,69 TL/kg.
Borsalar arasında ana çeşit ortalamaları 13,50 ile 19,01 TL/kg arasında; en yüksek, en düşüğün %40,8 üzerinde (çeşit/kalite farkı dahil).
Önceki seansa göre 5 borsada artış, 1 borsada azalış, 2 borsada değişmeyen ya da karşılaştırılamayan fiyat var.
Mersin borsasında Buğday (Makarnalık), 21 Eylül 2026 seansına göre +3,2% değişti.

Son aylardaki seyir

Konya · Düşük Vasıflı Makarnalık Buğdaylar
Çorum · Makarnalık Buğday
Sungurlu · 2. Sınıf Makarnalık Buğday

Konya, Çorum, Sungurlu borsalarında makarnalık buğday ana çeşit günlük ortalama fiyatı (TL/kg), son 90 gün.

Borsalar yan yana

Şanlıurfa19,01
Konya18,41
Polatlı16,61
Çorum16,42
Sungurlu16,35
Mersin15,69
Kayseri15,64
Karaman13,50

Konumlar yaklaşıktır (ilçe/il merkezi); harita ölçekli değildir.

Tüm çeşitler ve sınıflar

Makarnalık buğday: her borsanın son seansındaki tüm çeşitler

Standart Dışı Makarnalık Buğdayı	Polatlı · 22 Ekim	16,61	16,61	16,61	+2,5% artış	17 ton
2.Grup Makarnalık Buğdaylar	Konya · 30 Ekim	18,01	18,50	18,29	−1,7% azalış	61 ton
3.Grup Makarnalık Buğdaylar	Konya · 30 Ekim	18,00	18,52	18,30	−1,1% azalış	60 ton
Düşük Vasıflı Makarnalık Buğdaylar	Konya · 30 Ekim	17,89	18,51	18,41	+3,5% artış	39,5 ton
Standart Dışı Makarnalık Buğdaylar	Konya · 30 Ekim	17,26	17,60	17,52	+2,5% artış	86 ton
Makarnalık Buğday — tescil H.M.S.	Konya · 30 Ekim	13,50	19,50	18,03	+11,2% artış	1.668,1 ton
Makarnalık Buğday — tescil H.T.S.	Konya · 30 Ekim	16,47	20,50	18,04	+3,5% artış	1.046,1 ton
Makarnalık Buğday	Çorum · 30 Ekim	16,42	16,42	16,42	+0,5% artış	3,5 ton
2. Sınıf Makarnalık Buğday	Sungurlu · 30 Ekim	16,17	16,49	16,35	+0,2% artış	22,5 ton
3. Sınıf Makarnalık Buğday	Sungurlu · 30 Ekim	15,97	15,97	15,97	+1,7% artış	3 ton
Buğday Makarnalık — 2026 Satım	Kayseri · 21 Eylül	15,64	15,64	15,64	— önceki seans yok	35 ton
Düşük Vasıflı Durum Buğday — 2026 Müstahsil	Karaman · 26 Ekim	13,50	13,50	13,50	— önceki seans yok	6,4 ton
Buğday (Makarnalık)	Mersin · 20 Ekim	15,69	15,69	15,69	−18,8% azalış	949,8 ton
Buğday Makarnalık	Nizip · 5 Ağustos	16,35	16,35	16,35	— önceki seans yok	36,2 ton
Makarnalık Buğday	Şanlıurfa · 14 Ekim	18,52	19,50	19,01	+6,6% artış	325,4 ton
Buğday (Makarnalık)	K.Maraş · 28 Ağustos	15,16	15,16	15,16	−6,2% azalış	185,2 ton

Fiyatlar TL/kg; kaynakta TL/ton yayımlanan satırlar TL/kg’a çevrilmiştir.

Son güncelleme: 30 Ekim 2026Veri tarihi: 30 Ekim 2026Kaynak: Konya Ticaret Borsası bülteni, Çorum Ticaret Borsası bülteni, Sungurlu Ticaret Borsası bülteni, Karaman Ticaret Borsası bülteni, Polatlı Ticaret Borsası bülteni, Mersin Ticaret Borsası bülteni, Şanlıurfa Ticaret Borsası bülteni, Kayseri Ticaret Borsası bülteni

Fiyatlar bilgi amaçlıdır, yatırım tavsiyesi değildir; resmî borsa bülteni esastır. Tablolar bültenlerin birebir kopyası değil, seçili alanlardan üretilmiş özettir.

Sık sorulan sorular

Makarnalık buğday fiyatı en yüksek hangi borsada?

Son 90 günde makarnalık buğday işlemi olan 8 borsanın ana çeşit ortalamaları karşılaştırıldığında en yüksek ortalama Şanlıurfa Ticaret Borsası’nda (Makarnalık Buğday, 14 Ekim 2026: 19,01 TL/kg), en düşük ortalama Karaman Ticaret Borsası’nda (Düşük Vasıflı Durum Buğday — 2026 Müstahsil, 26 Ekim 2026: 13,50 TL/kg) görüldü. Çeşit ve kalite farklı olduğu için bu fark doğrudan “aynı ürün daha ucuz” anlamına gelmez.

Bugün makarnalık buğday kaç lira?

En çok işlem gören borsa olan Mersin Ticaret Borsası’nda 20 Ekim 2026 seansında Buğday (Makarnalık) ortalama 15,69 TL/kg fiyatla işlem gördü (en düşük 15,69, en yüksek 15,69). Seans olmayan günlerde son seansın fiyatı geçerli bilgi olarak kalır.

Borsa fiyatı ile TMO alım fiyatı aynı şey mi?

Hayır. Borsa fiyatı, o gün borsada alıcı ile satıcı arasında gerçekleşip tescil edilen işlemlerin fiyatıdır. TMO alım fiyatı ise Toprak Mahsulleri Ofisi’nin hasat döneminde ilan ettiği ve kendi alımlarında uyguladığı fiyattır. İkisi birbirini etkiler ama farklı kavramlardır.

Fiyatlar hangi birimde?

Bu sayfadaki makarnalık buğday fiyatları TL/kg cinsindendir. TL/ton yayımlayan borsaların fiyatları 1.000’e bölünerek TL/kg’a çevrilir; kaynak birim tablonun altında belirtilir.

Diğer ürünler: Buğday, Arpa, Mısır, Çavdar, Yulaf, Tritikale, Çeltik · tüm ürünler

Kısa yorum

Son aylardaki seyir

Borsalar yan yana

Tüm çeşitler ve sınıflar

Sık sorulan sorular

İlgili sayfalar