Canlı hayvan ve et
Karkas et fiyatı bugün
Kırmızı et: karkas ve et kesimleri (dana, sığır, kuzu, koyun) kilogram üzerinden işlem görür. Aşağıda 22 ticaret borsasının son seans karkas et fiyatları, önceki seansa göre değişim ve son aylardaki seyir yer alıyor. Kaynak: borsaların günlük bültenleri; son seans 30 Ekim 2026.
- En çok işlem
- 567,04Kayseri · TL/kg
- En düşük ort.
- 215,60Lüleburgaz
- En yüksek ort.
- 941,10Tekirdağ
- Borsa sayısı
- 22son 90 gün
| ErzurumEt Büyükbaş · HMS · Satış | 30 Ekim | 490,00 | 625,00 | 615,35 | — önceki seans yok | 38,7 ton |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ŞanlıurfaDana Karkas | 30 Ekim | 555,00 | 555,00 | 555,00 | −2,1% azalış | 9,7 ton |
| GaziantepKuzu Eti-Karkas (Yağlı) | 30 Ekim | 683,00 | 683,00 | 683,00 | +24,2% artış | 4,6 ton |
| AdanaSığır Eti (Kemikli) | 28 Ekim | 563,00 | 563,00 | 563,00 | −2,1% azalış | 19,1 ton |
| K.MaraşDana (Karkas) | 28 Ekim | 590,00 | 590,00 | 590,00 | −1,7% azalış | 3 ton |
| NiğdeEt ( Karkas ) — 2026 Müstahsil | 27 Ekim | 600,00 | 600,00 | 600,00 | −7,7% azalış | 15 ton |
| UşakEt ( Karkas ) [Satım] | 27 Ekim | 575,00 | 585,00 | 584,71 | +19,1% artış | 11,2 ton |
| AfyonKarkas Et — HTS | 27 Ekim | 620,00 | 650,00 | 628,81 | +4,6% artış | 7,5 ton |
| KaramanEt ( Dana ) — 2026 Müstahsil | 27 Ekim | 630,00 | 630,00 | 630,00 | −6,3% azalış | 478 kg |
| TrabzonDana Eti(Karkas) · HMS · 2026 | 26 Ekim | 478,57 | 722,26 | 591,76 | −10,3% azalış | 99,9 ton |
| MersinDana Eti | 26 Ekim | 398,00 | 700,00 | 664,03 | −14,9% azalış | 41,3 ton |
| DüzceDana(Karkas)* · Müstahsil · 2026 | 26 Ekim | 580,00 | 630,00 | 605,17 | −10,6% azalış | 29,7 ton |
| ÇarşambaEt ( Karkas ) · Müstahsil · 2026 | 26 Ekim | 620,00 | 675,00 | 634,83 | +0,5% artış | 7,3 ton |
| NizipDana Eti Karkas | 26 Ekim | 550,00 | 610,00 | 570,15 | −6,5% azalış | 6,5 ton |
| SökeDana (Et Karkas ) [Müstahsil] | 26 Ekim | 610,00 | 800,00 | 765,42 | +27,6% artış | 6 ton |
| BandırmaDana Eti (Karkas) [H.M.S] | 26 Ekim | 580,82 | 650,00 | 602,20 | −7,4% azalış | 3,8 ton |
| KayseriEt ( Karkas ) — 2026 Müstahsil | 23 Ekim | 436,09 | 961,54 | 567,04 | −3,6% azalış | 104 ton |
| SamsunEt ( Karkas ) · Müstahsil · 2026 | 22 Ekim | 500,00 | 650,00 | 629,60 | +0,8% artış | 12,8 ton |
| İzmirDana Eti Kemiksiz [HŞ] | 22 Ekim | 800,00 | 800,02 | 800,01 | −1,7% azalış | 707 kg |
| LüleburgazEt ( Karkas ) [Satım] | 22 Ekim | 215,60 | 215,60 | 215,60 | ±0,0% değişmedi | 569 kg |
| TekirdağBüyükbaş Et [TS] | 12 Ekim | 941,10 | 941,10 | 941,10 | +11,5% artış | 362 kg |
| BursaDana Karkas Et [HMS] | 9 Eylül | 607,99 | 607,99 | 607,99 | −2,1% azalış | 444 kg |
Kısa yorum
- En çok işlem Kayseri borsasında: 23 Ekim 2026 seansında Et ( Karkas ) — 2026 Müstahsil için 104 ton işlem, ortalama 567,04 TL/kg.
- Borsalar arasında ana çeşit ortalamaları 215,60 ile 941,10 TL/kg arasında; en yüksek, en düşüğün %336,5 üzerinde (çeşit/kalite farkı dahil).
- Önceki seansa göre 7 borsada artış, 13 borsada azalış, 2 borsada değişmeyen ya da karşılaştırılamayan fiyat var.
- Kayseri borsasında Et ( Karkas ) — 2026 Müstahsil, 24 Eylül 2026 seansına göre +2,5% değişti.
Son aylardaki seyir
- Afyon · Karkas Et — HTS
- İzmir · Dana Eti Kemiksiz [HŞ]
- Karaman · Et ( Dana ) — 2026 Müstahsil
Borsalar yan yana
Tüm çeşitler ve sınıflar
| Et ( Karkas ) — 2023 Müstahsil | Kayseri · 23 Ekim | 501,44 | 501,44 | 501,44 | −1,2% azalış | 608 kg |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Et ( Karkas ) — 2026 Müstahsil | Kayseri · 23 Ekim | 436,09 | 961,54 | 567,04 | −3,6% azalış | 104 ton |
| Et ( Karkas ) — 2025 Müstahsil | Kayseri · 23 Ekim | 397,87 | 567,12 | 552,79 | −4,7% azalış | 51,3 ton |
| Et ( Karkas ) — 2024 Müstahsil | Kayseri · 23 Ekim | 451,20 | 562,15 | 535,28 | −3,0% azalış | 21,9 ton |
| Dana Eti Şarta Tabi — 2026 Müstahsil | Kayseri · 23 Ekim | 298,48 | 298,48 | 298,48 | ±0,0% değişmedi | 215 kg |
| Et ( Dana ) — 2026 Müstahsil | Karaman · 27 Ekim | 630,00 | 630,00 | 630,00 | −6,3% azalış | 478 kg |
| Et ( Dana ) — 2026 Satım | Karaman · 27 Ekim | 570,00 | 570,00 | 570,00 | +3,8% artış | 2,5 ton |
| Et ( Karkas ) — 2026 Müstahsil | Niğde · 27 Ekim | 600,00 | 600,00 | 600,00 | −7,7% azalış | 15 ton |
| Kırıntı Et — HTS | Afyon · 28 Ekim | 450,00 | 450,00 | 450,00 | +10,1% artış | 1 ton |
| Büyükbaş Et [TS] | Tekirdağ · 12 Ekim | 941,10 | 941,10 | 941,10 | +11,5% artış | 362 kg |
| Küçükbaş Et [TS] | Tekirdağ · 12 Ekim | 1.003 | 1.417 | 1.031 | −20,2% azalış | 235 kg |
| Et ( Karkas ) [Satım] | Lüleburgaz · 22 Ekim | 215,60 | 215,60 | 215,60 | ±0,0% değişmedi | 569 kg |
| Koyun Eti (Karkas) [H:T:S] | Bandırma · 30 Ekim | 610,00 | 610,00 | 610,00 | ±0,0% değişmedi | 849 kg |
| Kuzu Karkas Et [HTS] | Bursa · 30 Eylül | 750,00 | 750,00 | 750,00 | −1,6% azalış | 615 kg |
| Koyun Karkas Et [HTS] | Bursa · 30 Eylül | 500,00 | 594,31 | 589,20 | +2,3% artış | 12,9 ton |
| Dana Karkas Et [HTS] | Bursa · 30 Eylül | 570,00 | 580,00 | 573,71 | −5,2% azalış | 2,3 ton |
| Dana Bıçakta Et Irkı [MGT] | İzmir · 23 Ekim | 650,00 | 662,78 | 657,46 | −6,1% azalış | 1,8 ton |
| Dana Bıçakta Et Irkı [MS] | İzmir · 23 Ekim | 650,00 | 680,00 | 655,45 | +1,0% artış | 6,6 ton |
| Dana Karkas Yerli [GT] | İzmir · 23 Ekim | 610,00 | 670,00 | 649,73 | +5,1% artış | 1,1 ton |
| Dana Karkas Yerli [HŞ] | İzmir · 23 Ekim | 600,00 | 670,00 | 635,22 | +0,9% artış | 2,6 ton |
| Dana Eti Kemiksiz [GT] | İzmir · 23 Ekim | 788,00 | 846,24 | 804,34 | −5,0% azalış | 417 kg |
| Dana Eti But Kemiksiz Uzun [GT] | İzmir · 23 Ekim | 845,21 | 850,00 | 849,55 | +4,8% artış | 1,7 ton |
| Dana Eti But Kemiksiz Uzun [HŞ] | İzmir · 23 Ekim | 850,00 | 899,99 | 865,31 | −1,0% azalış | 898 kg |
| Muhtelif Et Şarküteri Ürünü [GT] | İzmir · 23 Ekim | 799,00 | 799,00 | 799,00 | −21,4% azalış | 55 kg |
| Dana (Et Karkas ) [Müstahsil] | Söke · 26 Ekim | 610,00 | 800,00 | 765,42 | +27,6% artış | 6 ton |
| İnek Karkas Düşük Kalite [Müstahsil] | Söke · 26 Ekim | 280,00 | 280,00 | 280,00 | +35,3% artış | 356 kg |
| Et ( Karkas ) [İthalat] | Uşak · 27 Ekim | 228,00 | 228,00 | 228,00 | — önceki seans yok | 74,3 ton |
| Et ( Karkas ) [Satım] | Uşak · 27 Ekim | 575,00 | 585,00 | 584,71 | +19,1% artış | 11,2 ton |
| Sığır Eti (Kemikli) | Adana · 28 Ekim | 563,00 | 563,00 | 563,00 | −2,1% azalış | 19,1 ton |
| Koyun Eti | Mersin · 26 Ekim | 700,00 | 700,00 | 700,00 | +118,3% artış | 1,4 ton |
| Kuzu Eti | Mersin · 26 Ekim | 450,00 | 700,00 | 571,82 | +34,1% artış | 25,8 ton |
| Dana Eti | Mersin · 26 Ekim | 398,00 | 700,00 | 664,03 | −14,9% azalış | 41,3 ton |
| Sığır Eti | Mersin · 26 Ekim | 200,00 | 800,00 | 615,69 | −1,1% azalış | 21,2 ton |
| Dana Eti(Karkas) | Gaziantep · 30 Ekim | 580,00 | 580,00 | 580,00 | −3,3% azalış | 8,5 ton |
| Kuzu Eti-Karkas (Yağlı) | Gaziantep · 30 Ekim | 683,00 | 683,00 | 683,00 | +24,2% artış | 4,6 ton |
| Dana Eti Karkas | Nizip · 26 Ekim | 550,00 | 610,00 | 570,15 | −6,5% azalış | 6,5 ton |
| Kuzu Eti Karkas | Nizip · 26 Ekim | 610,00 | 610,00 | 610,00 | −2,2% azalış | 19,6 ton |
| Dana Karkas | Şanlıurfa · 30 Ekim | 555,00 | 555,00 | 555,00 | −2,1% azalış | 9,7 ton |
| Kuzu Karkas | Şanlıurfa · 30 Ekim | 680,00 | 680,00 | 680,00 | +1,5% artış | 10,3 ton |
| Dana (Karkas) | K.Maraş · 28 Ekim | 590,00 | 590,00 | 590,00 | −1,7% azalış | 3 ton |
| Et ( Karkas ) · Müstahsil · 2026 | Samsun · 22 Ekim | 500,00 | 650,00 | 629,60 | +0,8% artış | 12,8 ton |
| Et ( Kuzu) · Müstahsil · 2026 | Samsun · 22 Ekim | 750,00 | 750,00 | 750,00 | +0,5% artış | 244 kg |
| Et ( Karkas ) · Müstahsil · 2026 | Çarşamba · 26 Ekim | 620,00 | 675,00 | 634,83 | +0,5% artış | 7,3 ton |
| Et ( Sığır ) · Satım · 2026 | Bafra · 3 Ağustos | 16,00 | 16,00 | 16,00 | — önceki seans yok | 256,6 ton |
| Dana Eti(Karkas) · HMS · 2026 | Trabzon · 26 Ekim | 478,57 | 722,26 | 591,76 | −10,3% azalış | 99,9 ton |
| Tosun Eti(Karkas) · HMS · 2026 | Trabzon · 26 Ekim | 593,57 | 673,55 | 627,33 | −7,1% azalış | 236,3 ton |
| Köfte(Kasap) · HMS · 2026 | Trabzon · 26 Ekim | 680,00 | 680,00 | 680,00 | — önceki seans yok | 3,5 ton |
| Kuzu Eti(Karkas) · HMS · 2026 | Trabzon · 26 Ekim | 765,00 | 830,00 | 769,58 | +53,9% artış | 11,4 ton |
| Et ( Kuzu) Karkas · Müstahsil · 2026 | Düzce · 26 Ekim | 700,00 | 730,00 | 704,38 | +0,8% artış | 32,8 ton |
| Dana(Karkas)* · Müstahsil · 2026 | Düzce · 26 Ekim | 580,00 | 630,00 | 605,17 | −10,6% azalış | 29,7 ton |
| Sığır(KG)* Karkas · Müstahsil · 2026 | Düzce · 26 Ekim | 400,00 | 600,00 | 512,80 | +2,3% artış | 54,1 ton |
| Et Büyükbaş · HMS · Satış | Erzurum · 30 Ekim | 490,00 | 625,00 | 615,35 | — önceki seans yok | 38,7 ton |
| Et Küçükbaş · HMS · Satış | Erzurum · 30 Ekim | 470,00 | 555,56 | 535,06 | — önceki seans yok | 1,2 ton |
| Et Büyükbaş · HTS · Satış | Erzurum · 30 Ekim | 789,22 | 789,22 | 789,22 | — önceki seans yok | 1,9 ton |
Son güncelleme: Veri tarihi: Kaynak: Erzurum Ticaret Borsası bülteni, Şanlıurfa Ticaret Borsası bülteni, Gaziantep Ticaret Borsası bülteni, Adana Ticaret Borsası bülteni, Kahramanmaraş Ticaret Borsası bülteni, Niğde Ticaret Borsası bülteni, Uşak Ticaret Borsası bülteni, Afyonkarahisar Ticaret Borsası bülteni, Karaman Ticaret Borsası bülteni, Trabzon Ticaret Borsası bülteni, Mersin Ticaret Borsası bülteni, Düzce Ticaret Borsası bülteni, Çarşamba Ticaret Borsası bülteni, Nizip Ticaret Borsası bülteni, Söke Ticaret Borsası bülteni, Bandırma Ticaret Borsası bülteni, Kayseri Ticaret Borsası bülteni, Samsun Ticaret Borsası bülteni, İzmir Ticaret Borsası bülteni, Lüleburgaz Ticaret Borsası bülteni, Tekirdağ Ticaret Borsası bülteni, Bursa Ticaret Borsası bülteni
Fiyatlar bilgi amaçlıdır, yatırım tavsiyesi değildir; resmî borsa bülteni esastır. Tablolar bültenlerin birebir kopyası değil, seçili alanlardan üretilmiş özettir.
Sık sorulan sorular
Karkas et fiyatı en yüksek hangi borsada?
Son 90 günde karkas et işlemi olan 22 borsanın ana çeşit ortalamaları karşılaştırıldığında en yüksek ortalama Tekirdağ Ticaret Borsası’nda (Büyükbaş Et [TS], 12 Ekim 2026: 941,10 TL/kg), en düşük ortalama Lüleburgaz Ticaret Borsası’nda (Et ( Karkas ) [Satım], 22 Ekim 2026: 215,60 TL/kg) görüldü. Çeşit ve kalite farklı olduğu için bu fark doğrudan “aynı ürün daha ucuz” anlamına gelmez.
Bugün karkas et kaç lira?
En çok işlem gören borsa olan Kayseri Ticaret Borsası’nda 23 Ekim 2026 seansında Et ( Karkas ) — 2026 Müstahsil ortalama 567,04 TL/kg fiyatla işlem gördü (en düşük 436,09, en yüksek 961,54). Seans olmayan günlerde son seansın fiyatı geçerli bilgi olarak kalır.
Borsa fiyatı ile TMO alım fiyatı aynı şey mi?
Hayır. Borsa fiyatı, o gün borsada alıcı ile satıcı arasında gerçekleşip tescil edilen işlemlerin fiyatıdır. TMO alım fiyatı ise Toprak Mahsulleri Ofisi’nin hasat döneminde ilan ettiği ve kendi alımlarında uyguladığı fiyattır. İkisi birbirini etkiler ama farklı kavramlardır.
Fiyatlar hangi birimde?
Bu sayfadaki karkas et fiyatları TL/kg cinsindendir. TL/ton yayımlayan borsaların fiyatları 1.000’e bölünerek TL/kg’a çevrilir; kaynak birim tablonun altında belirtilir.
Diğer ürünler: Büyükbaş hayvan, Küçükbaş hayvan · tüm ürünler