Aylık arşiv · 12 borsa · 10 seans günü
Karkas et fiyatı Kasım 2026
Karkas et için Kasım 2026 ayında ticaret borsalarında oluşan fiyatların özeti: borsa bazında aylık ortalama, en düşük ve en yüksek seans değeri, önceki aya göre değişim ve haftalık seyir. Değerler borsa bültenlerinden hesaplanmıştır.
- Borsa ortancası
- 608,00TL/kg
- Önceki aya göre
- −2,3%Ekim 2026: 622,31
- En yüksek borsa
- 724,41Samsun
- En düşük borsa
- 549,88Adana
| SamsunEt ( Kuzu) · Müstahsil · 2026 | 2 | 724,41 | 600,00 | 757,00 | −3,2% | 13,3 ton |
|---|---|---|---|---|---|---|
| İzmirDana Eti But Kemikli Uzun [HŞ] | 2 | 658,64 | 636,88 | 700,00 | −1,4% | 24,8 ton |
| GaziantepKuzu Eti(Gövde) | 2 | 654,40 | 645,00 | 670,00 | −10,6% | 40,4 ton |
| BandırmaSığır Eti (Karkas) [H.M.S] | 2 | 637,62 | 612,44 | 750,00 | +8,9% | 28,8 ton |
| ErzurumEt Büyükbaş · HMS · Satış | 6 | 634,05 | 470,00 | 800,00 | +3,0% | 87 ton |
| DüzceEt ( Karkas ) · Müstahsil · 2026 | 3 | 629,32 | 500,00 | 650,00 | +1,4% | 7,6 ton |
| AfyonKarkas Et — HTS | 7 | 586,68 | 350,00 | 700,00 | −1,1% | 680,8 ton |
| K.MaraşDana (Karkas) | 2 | 581,50 | 563,00 | 600,00 | −1,1% | 12,6 ton |
| KayseriEt ( Karkas ) — 2026 Müstahsil | 7 | 570,25 | 355,74 | 630,00 | −1,5% | 934,1 ton |
| KaramanEt ( Dana ) — 2026 Satım | 5 | 568,65 | 552,50 | 577,50 | +1,6% | 24,3 ton |
| SökeEt ( Dana Sakatatlı ) [Satım] | 2 | 552,28 | 535,00 | 569,56 | +0,9% | 3,3 ton |
| AdanaSığır Eti (Kemikli) | 3 | 549,88 | 525,00 | 578,00 | −2,6% | 340 ton |
Kasım 2026 özeti
Karkas et Kasım 2026 özeti: 12 borsa, 10 seans günü ve 608,00 TL/kg ortanca aylık ortalama. Önceki ay (Ekim 2026) ortanca 622,31 idi; değişim %2,3 düşüş.
En yüksek aylık ortalama Samsun Ticaret Borsası’nda (Et ( Kuzu) · Müstahsil · 2026, 2 seans, 724,41), en düşük Adana Ticaret Borsası’nda (Sığır Eti (Kemikli), 3 seans, 549,88). Aradaki fark %31,7; bu fark büyük ölçüde çeşit, sınıf ve kalite farkını yansıtır. Sıralamada ikinci ve üçüncü sırada İzmir (658,64) ve Gaziantep (654,40) yer alıyor.
Ay içinde ilk ve son seans karşılaştırıldığında 6 borsadan 2 tanesinde fiyat yükseldi, 4 tanesinde düştü. En belirgin yükseliş Erzurum borsasında: 2 Kasım 2026 589,64 → 12 Kasım 2026 670,61 (%13,7). En belirgin düşüş Afyon borsasında: 631,54 → 594,15 (%5,9).
Haftalık görünümde 2 Kasım 2026 haftasında seans ortalamalarının ortancası 591,10 (11 borsa), 9 Kasım 2026 haftasında 597,08 (8 borsa) oldu; ay başından sonuna ortanca %1,0 yükseldi.
Borsa borsa: Samsun 724,41 (2 seans, 600,00–757,00, önceki aya göre %3,2 düşüş); İzmir 658,64 (2 seans, 636,88–700,00, önceki aya göre %1,4 düşüş); Gaziantep 654,40 (2 seans, 645,00–670,00, önceki aya göre %10,6 düşüş); Bandırma 637,62 (2 seans, 612,44–750,00, önceki aya göre %8,9 artış); Erzurum 634,05 (6 seans, 470,00–800,00, önceki aya göre %3,0 artış); Düzce 629,32 (3 seans, 500,00–650,00, önceki aya göre %1,4 artış); Afyon 586,68 (7 seans, 350,00–700,00, önceki aya göre %1,1 düşüş); K.Maraş 581,50 (2 seans, 563,00–600,00, önceki aya göre %1,1 düşüş).
Tek tek seanslara bakıldığında ayın en yüksek ana çeşit ortalaması 4 Kasım 2026 günü Samsun borsasında 745,67, en düşüğü 2 Kasım 2026 günü Söke borsasında 535,00 oldu.
Miktar bilgisi veren borsalarda Kasım 2026 toplamı yaklaşık 2.197 ton. En çok işlem Kayseri borsasında (934,1 ton, ana çeşit Et ( Karkas ) — 2026 Müstahsil), ardından Afyon (680,8 ton).
Aynı çeşidin önceki ay ortalamasıyla karşılaştırılabildiği 12 borsanın 5 tanesinde aylık ortalama yükseldi, 7 tanesinde geriledi ya da değişmedi.
Hesap: her borsada ayın en çok seansta görülen kaynak adı (ana çeşit) alınır; aylık ortalama bu çeşidin seans ortalamalarının basit ortalamasıdır, miktar yalnız bu çeşidi kapsar. Ortancadan dört kattan fazla sapan borsa karşılaştırmaya alınmaz.
| Hafta | Seans günü | Borsa | Ortanca |
|---|---|---|---|
| 2 Kasım – 8 Kasım | 6 | 11 | 591,10 |
| 9 Kasım – 15 Kasım | 4 | 8 | 597,08 |
- Afyon · Karkas Et — HTS
- Kayseri · Et ( Karkas ) — 2026 Müstahsil
- Erzurum · Et Büyükbaş · HMS · Satış
Son güncelleme: Veri tarihi: Kaynak: Samsun Ticaret Borsası bülteni, İzmir Ticaret Borsası bülteni, Gaziantep Ticaret Borsası bülteni, Bandırma Ticaret Borsası bülteni, Erzurum Ticaret Borsası bülteni, Düzce Ticaret Borsası bülteni, Afyonkarahisar Ticaret Borsası bülteni, Kahramanmaraş Ticaret Borsası bülteni, Kayseri Ticaret Borsası bülteni, Karaman Ticaret Borsası bülteni, Söke Ticaret Borsası bülteni, Adana Ticaret Borsası bülteni
Fiyatlar bilgi amaçlıdır, yatırım tavsiyesi değildir; resmî borsa bülteni esastır. Tablolar bültenlerin birebir kopyası değil, seçili alanlardan üretilmiş özettir.
Sık sorulan sorular
Kasım 2026 karkas et fiyatı ne kadardı?
12 borsanın ana çeşit aylık ortalamalarının ortancası 608,00 TL/kg. Borsa bazında aylık ortalamalar 549,88 ile 724,41 arasında değişti.
Kasım 2026’da karkas et en pahalı hangi borsadaydı?
En yüksek aylık ortalama Samsun Ticaret Borsası bülteninde Et ( Kuzu) · Müstahsil · 2026 için 724,41 TL/kg (2 seans). Çeşit farkı nedeniyle bu, aynı ürünün en pahalı satıldığı yer anlamına gelmeyebilir.
Karkas et fiyatı Ekim 2026 ayına göre arttı mı?
Borsa ortancası 622,31 değerinden 608,00 değerine geçti; değişim %2,3 düşüş.
Aylık ortalama nasıl hesaplanıyor?
Her borsada o ay en çok seansta işlem gören çeşidin seans ortalamalarının basit ortalaması alınır; Türkiye değeri bu borsa ortalamalarının ortancasıdır. Değerler bültenlerden hesaplanmış özettir, resmî borsa bülteni esastır.
Son değer tarihi: 12 Kasım 2026